Le Cassagnac est un produit unique qui peut être comparé à une Irish Cream mais qui présente une vraie spécificité parce qu’il est élaboré à partir d’Armagnac.
La recette de l’élaboration de Cassagnac est secrète, mais on retrouve aisément les notes chocolat et caramel qui sont associées à la crème et à l’Armagnac.
Très équilibré, velouté, il comporte moins de matières grasses que les irish creams classiques.
L’Armagnac utilisé pour son élaboration apporte richesse et complexité.