Archives mensuelles : Août 2017

  1. { COCKTAIL ARMAGNAC } Ghost Paradize

    { COCKTAIL ARMAGNAC } Ghost Paradize

    Ghost Paradize, cocktail Armagnac

     La recette

    * 3 cl Blanche d’Armagnac Jean-Cavé

    * 3 cl d’Armagnac XO Jean-Cavé

    * 3 cl de liqueur de Blanche d’Armagnac Maison 

    * 1,5 cl de sirop de sucre

    * 2 cl de jus de citron vert

    * Quelques clous de girofle

    * 1 baton de citronnelle

     

    Dans un shaker, incorporer l’ensemble

    des ingrédients ainsi que quelques clous de girofle

    et une tige de citronnelle découpée en morceaux

     

    Laisser macérer 1 minute

    puis shaker pendant 8 à10 secondes

     

    Double filtrer le mélange, dans un verre à cocktail

    rempli de glaçons

     

    Ajouter une tête de menthe,

    une rondelle de citron vert

    accompagné de 4 clous de girofle,

    puis un bâton de cannelle

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  2. { COCKTAIL ARMAGNAC } Mr&Mrs White

    { COCKTAIL ARMAGNAC } Mr&Mrs White

    Mr&Mrs White, cocktail Armagnac

     La recette

    Mr&Mrs White

     

    * 4 cl de Blanche d’Armagnac Jean-Cavé

    * 4 cl de vin blanc Côtes de Gascogne Gros Manseng 

    * 2 cl de liqueur Velvet Falernum

    * 1 cl de sirop de sucre

    * 2 cl de jus de citron vert

    * 1 blanc d’oeuf

     

    Dans un shaker, incorporer l’ensemble

    des ingrédients sans glace et réaliser un dry shake

    pendant 8 à10 secondes

     

    Ajouer de la glace dans le shaker puis renouveler le shake

    pendant 8 à10 secondes

     

    Verser le mélange dans un verre à vin

    prélablement rafraichi

     

    Déposer une étoile d’ Anis étoilé en décoration

     

    Déguster

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