Assemblage Armagnac
L’assemblage de l’ Armagnac est une alchimie délicate, qui requiert beaucoup d’expérience.
Elle est assurée par notre maître de chai pour définir les subtils mélanges qui se complètent au mieux.
La palette aromatique de par la diversité de sa provenance, n’en est que plus large et complexe.
La dénomination commerciale indique est dictée par l’âge du plus jeune des armagnacs entrant dans l’assemblage.